真的超级超级好吃！不要错过！海鲜超级多！好棒好鲜。先开始是偶尔一次出去吃饭排不到队…最后只能去吃快餐类型的食其家，平时不会去的店居然也尝到了味道不错的食物呢，他的海鲜盖饭虽然食材基本都是速冻丸子类的，但是味道真的很鲜美，有胡萝卜 圆白菜 虾仁 鱼丸 扇贝 鱼饼/鱿鱼 青菜 香菇这些食材，搭配在一起怎么会不鲜美！虽然材料不少，但是调味真的一点也不复杂呢，海鲜大家也可以选择自己手头上有得来用，一样可以做出美味的盖饭，这样简单的盖饭作为便当带去上班也是非常方便呢。工具/原料more虎虾(100克)鱿鱼圈(70克)蟹籽丸(25克)龙利鱼(100克)香菇50克笋片70克木耳50克胡萝卜片100克米500克方法/步骤1/6分步阅读

在淘好的米中加入姜黄粉，搅拌开，放入电饭锅煮饭。

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把海参、龙利鱼、趴艺鱿鱼这些大个头的切成小块。再把蔬菜切成大小合适的片，可以参考图中切好的食材形状大小。手头上没有这些材料可以根据自己家的食材进行替换。但是香菇木耳大虾卷心菜必不可少。然后再切好生姜碎和葱碎。（这些可以不用切很小，有的人不吃爆完锅之后可以捞出扔掉。）

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无水的锅内倒入适量油，爆香葱姜后，如果不吃可以把葱姜捞出扔去，留油在锅内即可。霜眠倒入蔬菜快速翻炒均匀，炒到微微变色且有香气。此时再倒入海鲜一起翻炒。（海鲜不能提前放是因为炒太久会老哦）

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炒到海鲜微微变色后，加入150ml高汤和15ml料酒以及5ml生抽，8g糖。大概是半没过锅内材料的高度。一起煮开。

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煮开后，放入盐和胡椒粉进行调味，再倒入生粉水进行勾芡，再次煮开，勾芡完是比较浓稠的状态，米饭上面的盖浇就做好了。

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碗底铺上合适量恩墨亲的米饭，再浇上煮好的什锦海鲜盖浇，美美的饭就完成了。

注意事项

海鲜比较寒，吃多了也不是那么好，所以米中加入姜黄粉去寒气，没有的话也可以不加。