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    老式豆沙面包怎么做

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-30
    【导读】:
    小时候妈妈经常给我买面包,特别爱吃带馅的豆沙面包,松软香甜,每一口都是满满的幸福感!工具/原料more高粉(500g)牛奶(200毫升)鸡蛋(1个)奶粉(25g)豆沙(400g)酵母5g糖70克盐6g水110克黄油50g方法/步骤1/12分步阅读

    将牛奶微波加热40度左右(约30秒)与鸡蛋酵母混合拌均

    2/12

    加入面粉搅拌均匀无颗粒,盖保鲜膜室温发酵两倍大(发酵好的液种有许多蜂窝装的气孔)

    3/12

    将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段

    4/12

    取出面团分割24份,每份约40克左右

    5/12

    豆沙馅分16克一个,共计24个

    6/12

    面团按扁包入馅料

    7/12

    醒发十分钟

    8/12

    擀长

    9/12

    卷起

    10/12

    放入烤箱35度发酵至两倍大

    11/12

    面团表面刷牛奶

    12/12

    烤箱预热200度,180度烘烤25分钟中下层就可以出炉,味道超级好

    本文关键词:

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