玛格丽特饼干，玛格丽特？？？什么来啊？？？ 真的很好奇为什么叫玛格丽特饼干，可是材料是熟蛋黄饼干啊～～～干嘛叫玛格丽特，当然上谷歌search一工具/原料more低筋面粉(适量)玉米淀粉(适量)黄油(适量)熟蛋黄(适量)盐(适量)糖粉(适量)方法/步骤1/10分步阅读

煮两个水煮蛋，取其蛋黄。

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黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发

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打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

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把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入（3）拌均

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低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入（4）

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用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（如果面团不是很软可以不用冷藏，冷藏面团是为了让面团硬点可以按出裂痕）

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取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。

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将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

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预热烤箱（海式C45），烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟

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烤好出炉待凉收入密封罐