鸡肉抓饭是一道家常主食，主料是新鲜的廋鸡肉和适量的稻米，配料是新鲜的胡萝卜和葱花，调料是适量的花生油、食盐和味精等，通过煸炒、火焖制作而成。 今天教大家一个电饭煲版的鸡肉抓饭，做法简单又好吃。工具/原料more鸡肉(250g)胡萝卜(1根)洋葱(半个)大米(100g)黄油少许料酒少许盐适量黑胡椒少许椒盐少许方法/步骤1/8分步阅读

大米洗干净，加适量水浸泡半小时；

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鸡肉洗干净，加入料酒、盐、黑胡椒、椒盐等香料，全部抓匀，腌制半小时；

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胡萝卜洗干净，去皮切小块备用；

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洋葱切片，锅里加入适量的黄油，然后将洋葱片炒香；

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加入鸡肉煸炒，再撒一黑胡椒，椒盐等香料，翻炒几下；

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然后将胡萝卜也加入，放入1勺老抽，3勺生抽，2勺蚝油，和适量的清水（没过鸡肉即可），把汤汁烧开；

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把炒好的菜和汤一起倒入电饭煲，把洗好的米饭铺在菜上，然后继续加适量的水质没过大米1厘米，打开电饭煲煮饭键；

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等饭煮好后，再在锅里焖几分钟，开盖，把所有的菜和米饭搅拌均匀，香喷喷的鸡肉抓饭就可以开吃了。