在家的你不妨给家人做一款！！工具/原料more金像面包粉或高筋面粉 (300克 )淡奶油 ( 50克 )牛奶 (130克)酵母 ( 4克 )鸡蛋液 (30克 )黄油 (20克 )盐 (2克 )糖 ( 30克 )奶油奶酪(170克 )糖粉 ( 25克 )表面装饰糖粉或奶粉 (适量 )方法/步骤1/12分步阅读

将除黄油以为制作面团部分的材料放入面包机，选择揉面功能先揉10分钟加入黄油，继续揉面半小时！如果手工揉面也必须揉到扩展阶段，展开后可以成手膜！

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然后选择面包机的发酵功能进行1小时的第一次发酵！

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第一次发酵结束后，用手揉面团，进行排气！然后盖上保鲜膜松弛10分钟

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在奶油奶酪和淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀

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再将面团排气整形后，擀成圆形

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加入奶油奶酪馅

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把底部慢慢包好！最后收口捏紧！

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生坯底部朝下放入8寸的蛋糕模具中，烤箱开发酵功能，放一碗温水，然后进行第二次发酵40度，40分钟即可！我的烤箱发酵功能是40度，这个要按自己家烤箱的发酵温度来操作！因为每个烤箱不一样！

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发现结束后，用毛刷刷上蛋液，其实可以不刷的，我觉得剩下的蛋液不用也浪费了，尽量刷均匀！海氏C45烤箱预热180度，放入中层烤20至25分钟即可！

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烤好的面包，脱模放凉！

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放凉的乳酪包从中间切两刀（十字刀）即为4块，筛子撒上糖粉或是奶粉就可以吃了

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来个完整的样子吧！

注意事项

1.因为我们每个人的烤箱不同，所以烤面包必须了解自己的烤箱温度，我用的烤箱温度是上火小，下火大，取中间值180度来操作啊！

2.面包粉没有就用高筋面粉是一样的，如果用鲜酵母牛奶是120克的量，鲜酵母是干酵母的3倍用量，因为大家用的高筋面粉和面包粉都不一样，所以牛奶的量，控制在120克到130克！大家用的面粉品牌不同，所以吸水量也有所不同，请酌情添加牛奶的比例！