饺子是东北人喜欢吃的主食之一，饺子的做法有很多种，有猪肉馅饺子，有素馅饺子，有三鲜馅饺子。三鲜馅饺子有的放海鲜，有的放鸡蛋，有的放肉，经常的做法是鸡蛋虾仁猪肉或蔬菜。工具/原料more鸡蛋(2枚)虾仁(50克)猪肉(100克)香菜100克小葱50克熟豆油30克精盐2克方法/步骤1/6分步阅读

香菜是做三鲜馅饺子的佐料，所以，买回来的香菜就要清洗干净后用刀切成碎块备好，

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买回的小葱也是做三鲜馅饺子的的馅的佐料，用小葱的白来做备料。

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将备好的鸡蛋煎好后，用刀切碎后，和备好的虾仁及猪肉或菜的佐料来伴。

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做三鲜馅的饺子馅还可以用韭菜来做佐料，有的还要用芹菜来做馅。都是用熟豆油来伴。

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三鲜馅饺子馅伴后好就要和面，擀皮，包饺子，包好的饺子要摆好，不要粘结。

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包好的饺子就要用沸水来煮，煮好后，用小瓷盘盛装好。三鲜馅饺子的做法：1-备好鸡蛋虾仁或猪肉，还要备好蔬菜，2-备好熟豆油及精盐，3-将备好的鸡蛋猪肉虾仁佐料一起伴融合。

注意事项

图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。

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