鸡腿怎么腌制，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more鸡腿(2个)白砂糖7两方法/步骤1/8分步阅读准备鸡腿，用清水冲洗干净，放在镂空的盘中，让水自然控干。2/8然后准备大料，八角，花椒，肉桂，香叶等等。3/8煮锅中放入1.9升的生抽，酱油，将大料放入锅中，然后放入白砂糖。4/8开火熬制，一直到锅中酱油滚开后，约1分钟。5/8用勺子搅拌搅拌，直到白砂糖全部融化，关火。6/8待熬制好的酱油水，完全晾凉后，把控好水的鸡腿，放在酱油水中。7/8每天给鸡腿上下翻一次，一直持续泡制1周左右，捞出用钢丝弯成钩。8/8将每一个鸡腿挂起来，晾晒1周后即可蒸制食用。